Patatas a la Riojana.

Patatas con chorizo. (A la Riojana).

Ingredientes:

Pimiento verde.
Zanahoria partida en daditos.
Cebolla.
Patatas
Chorizo.

Elaboración:

Echamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria en una cazuela con un chorrito de aceite y lo reogamos. Sin llegar a quemarse para después echar el chorizo y se deja reogar, para que salga el jugo. A continuación se echan las patatas y se mezclan todo junto. Echamos agua al ras de las patatas, que se cubran bien. Y cuando estan cociendo si se quiere se echa un poco de laurel y picante. Y se pone a cocer despacito.

Y ahora a comerlas.